LA MATACIA

La matacía, también conocida como matanza o mondongo ha tenido y tiene en Aragón una gran tradición.

En EL TEMPLE este sábado, se ha revivido esa fiesta en la que han participado sus habitantes a través de sus asociaciones.

Preparado el caldero para calentar el agua

A las 7 de la mañana se empieza con

las morcillas,

las bolas…

Preparando la comida popular  con los productos típicos del mondongo.

• Degustación de bolas, morcillas y fardeles.
• Judías blancas con chorizo.
• Guiso de cerdo con setas.
• Postre y café.

Como siempre, ha sido un éxito  y como se ve el pabellón estaba completo.

Han animado la tarde  el grupo folclórico “San Isidro”, que este año están de celebración  su 50 aniversario.

Lo celebraremos en Julio.

Y aquí os pongo la película de la fiesta del Mondongo

Fiesta del mondongo o matacía del cerdo