La matacía, también conocida como matanza o mondongo ha tenido y tiene en Aragón una gran tradición.
En EL TEMPLE este sábado, se ha revivido esa fiesta en la que han participado sus habitantes a través de sus asociaciones.
|
A las 7 de la mañana se empieza con
las morcillas, |
las bolas…
Preparando la comida popular con los productos típicos del mondongo.
- Degustación de bolas, morcillas y fardeles.
- Judías blancas con chorizo.
- Guiso de cerdo con setas.
- Postre y café.
Como siempre, ha sido un éxito y como se ve el pabellón estaba completo.
Han animado la tarde el grupo folclórico “San Isidro”, que este año están de celebración su 50 aniversario.
Lo celebraremos en Julio.
Y aquí os pongo la película de la fiesta del Mondongo